红烧肉，是一道充满怀念家乡味道亲情的菜品。可是自己却怎么都做不好？不仅葱、蒜、姜、酒、糖，还有老抽等配料和调料让人晕乎，烹饪的过程更是复杂，如果比例和火候把握不好的话，烧出的菜的口味会受到很大的影响。  

　　秘制红烧肉

　　原料：带皮五花腩肉300克(连皮切成2.5-3厘米每块)，姜6-8片。

　　调料：李锦记秘制红烧汁60克、水300克、油1汤匙。

　　做法： 　　1.用1汤匙油起锅烧热，加姜片爆香。

　　这道菜的最大特色在于秘制红烧汁，即使你从没下过厨房，也能给他一份意外的惊喜，加上烛光、红酒和水果，怎能不浪漫不温情，无需其他调料，即能轻轻松松地烹调出深受一家老少喜爱的红烧肉。